Ceci Bianchi di Aliano
5,00 €
Ceci Bianchi di Aliano
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Coltivati nei terreni unici che circondano i calanchi, questi ceci si distinguono per la loro buccia sottile e la polpa morbida e saporita. Ricchi di fibre e proteine, sono i protagonisti ideali per la preparazione delle classiche ricette contadine .
Coltivati nei terreni unici che circondano i calanchi, questi ceci si distinguono per la loro buccia sottile e la polpa morbida e saporita. Ricchi di fibre e proteine, sono i protagonisti ideali per la preparazione delle classiche ricette contadine .
PREPARAZIONE
Ammolla i ceci per una notte e cuocili 40 minuti in acqua non salata.
Prepara le lagane impastando farina e acqua, stendendole e tagliandole a strisce. In un tegame, soffriggi aglio, pomodori e rosmarino, quindi unisci ai ceci. Cuoci le lagane in acqua salata, scolale, saltale con il condimento e servi con Pecorino o mollica tostata.
Valori Nutrizionali
| Valore energetico | 353 Kcal / 1486 Kj |
| Grassi | 6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,8 g |
| Carboidrati | 47 g |
| di cui zuccheri | 3 g |
| Fibre | 15,11 g |
| Proteine | 26,84 g |
| Sale | 0,04 g |
* Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto.
